Ispanaklı Kaşarlı Erişte

Ispanaklı Kaşarlı Erişte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı erişte
• Yarım kilo ıspanak
• 1 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Muskat
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Ispanaklı Kaşarlı Erişte Tarifi'nin Yapılışı

1. Sarımsaklar ve soğanlar tereyağ ile kavrulur un konur kavrulur süt eklenir ve muskat konur.
2. Beşamel sos kıvam alıncaya dek karıştırılır kıvam alınca ıspanaklar eklenir tuz ve karabiberde eklenir.
3. Kaynamaya başlayınca altı kapanır.
4. Öte yandan erişteler haşlanır.
5. Fırın kabına önce haşlanan erişteler üstüne ıspanaklı sos dökülür.
6. Üstünü kaplayacak şekilde kaşar rendesi atılır.
7. Kaşarlar erinceye dek 180 derecede ki fırında pişirilir.

Bizde kaşar olmadığı için tulum ekledim.
Afiyet oldun