Ispanaklı Kek (1 Yaş Üstü Bebekler İçin Şekersiz)

Ispanaklı Kek (1 Yaş Üstü Bebekler İçin Şekersiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 avuç ıspanak
• 5 adet hurma
• 3 adet kuru kayısı
• 2 adet kuru incir
• 4 yumurta
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı un
• Kabartma tozu
• Vanilya

Ispanaklı Kek (1 Yaş Üstü Bebekler İçin Şekersiz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanak güzelce yıkanıp temizlendikten sonra tencereye alınıp yarım su bardağı sıcak su ilave edilerek 2-3 dk haşlanır.
2. Öte yandan hurma, kuru incir ve kuru kayısı suda 5dk haşlanır ardından blenderdan geçirilir.
3. Aynı şekilde ocaktan alınan ıspanak da suyu süzülüp blenderdan geçirilir.
4. Oda ısısındaki yumurtalar köpük köpük olana kadar çırpılır. Sıvı yağ eklenir.
5. Üzerine ıspanak ve kuru kayısı, kuru incir, hurma karışımı ilave edilerek karıştırılır.
6. İyice karıştıktan sonra un, kabartma tozu ve vanilya süzgeçten geçirilerek eklenir ve karıştırılır.
7. Önceden yağlanmış borcama dökülür.
8. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk pişirilir.
9. İsteğe göre servis edilir. Ben kekin kenarlarını kesip üzerine serpiştirmek için ayırdım. Kekin üzerine kaymak sürüp ayırıp ufaladığım kalan keki üzerine serpiştirdim.