Ispanaklı Kek (Kabarmaktan Çatlayan Yiyen Herkesi De Çatlatan)

Ispanaklı Kek (Kabarmaktan Çatlayan Yiyen Herkesi De Çatlatan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram ıspanak yaprağı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için :

• Pudra şekeri

Ispanaklı Kek (Kabarmaktan Çatlayan Yiyen Herkesi De Çatlatan) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce ıspanaklarımızı güzelce yıkayıp sirkeli suda 15-20 dk. bekletelim ve tekrar yıkayıp suyunu sıkalım ve 1 su bardağı sıvı yağ ile blanderdan geçirelim.
2. Derin bir kabın içinde yumurta ve şekeri beyaz köpük olana kadar çırpalım .
3. içine sütümüzü koyup tekrar çırpalım ıspanak kürümüzü koyup tekrar çırpalım .
4. Yoğurt ekleyip çırpalım, un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip iyice tekrar çırpalım.
5. Yağladığımız kek kalıbımıza döküp 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
6. Pişen kekimizin üzerine pudra şekeri dökelim .

Afiyet olsun

Püf noktası :sıcak fırınımızın fişini çekince kekimizi içinde fırın soğuğuna kadar bekletelim kekimizin içi hamur kalmasın. Kekinizi ne kadar çırparsanız o kadar güzel kabarır.

Not :ben yıllardır tüm keklerimi bu tarifle yapıyorum ve 2 adet kabartma tozu koyuyorum çatlayana kadar kabarıyor yiyen herkeste kıskançlıktan çatlıyor bu kadar güzel kek yapamadığı için.