Ispanaklı Kıymalı Connelloni

Ispanaklı Kıymalı Connelloni Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr connelloni

İç malzeme

• 250 gr kıyma
• 250 gr doğranıp haşlanmış ıspanak
• 2 adet soğan
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Pulbiber, karabiber, tuz

Beşamel sos

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 2. 5 su bardağı süt
• Tuz

Üzeri için

• Kaşar peyniri ya da permesan rendesi

Ispanaklı Kıymalı Connelloni Tarifi'nin Yapılışı

1. İç malzemelerinden soğan e sarımsak küp şeklinde doğranır domates ve havuç rendelenir
2. Tavaya zeytinyağı konur ve soğanlar eklenip kavrulur.
3. Soğan pembeleşince kıyma konur ve kavrulur.
4. Sonra havuç ve sarimsak da eklenir 5 dk kadar pişirildikten sonra salça, domates rendesi ve baharatlar eklenip karıştırılır.
5. Kapağı kapatılıp 10 dk kadar pişirilir. Piştikten sonra soğumaya alınır
6. Beşamel sos için;Tereyağı eritilir un konup kavrulur sonra süt ve tuzu eklenir kıvam alıncaya kadar ocakta karıştırılarak pişirilir.
7. Kare büyük borcam zemini yağlanır.Connelloni makarnaların her birinin içine iç harç doldurup yan-yana tepsi dolana kadar dizilir.
8. En son üzerine beşamel sos yayılır ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilir.
9. Üstü hafif kızarmaya başladığında çıkarılır ve peynir rendesi yayılır. Sonra tekrar üstü kızarana kadar fırına verilir Piştikten sonra ilk sıcaklığı geçince servis edilir.