Ispanaklı Köstebek Pasta

Ispanaklı Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 150 gram ıspanak
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 5 adet muz
• 1 çay bardağı keki ıslatmak için süt

Pastacı kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 80 gram beyaz çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz şanti

Ispanaklı Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Küçük bir tencereye çikolata, vanilya, tereyağı ve toz şanti hariç! tüm malzemeleri alalım ve iyice karıştıralım.
2. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişmeye bırakalım.
3. Yoğun kıvamlı göz göz olunca beyaz çikolatayı koyup sürekli karıştırarak erimesini sağlayalım.
4. Kaynadıktan sonra 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyup karıştırıp altını kapatalım.
5. Üzerini streç film ile kapatıp soğumasını bekleyelim.
6. Soğuduktan sonra iyice katılaşan kremamıza toz şanti ekleyip mikserle.
7. Ben pasta yapacaksam pastacı kremasını 1 gece öncesinden yapıp dolaba kaldırırım daha kıvamlı olması için size de fikir olsun.
8. Temizleyip sirkeli suda beklettiğimiz ıspanakları ocakta kaynayan suya koyup 2 dk bekletelim.
9. Sonra da alıp süzelim. Robota aldığımız ıspanağa yağ ve süt ekleyip robottan geçirelim.
10. Kek harcımızı hazırlayıp ıspanaklı karışımı da üzerine ekleyelim.
11. Önceden ısıtılmış 175° fırında pişmeye bırakalım.
12. Fırından çıkardığımız keki soğumaya bırakalım.
13. Soğuduktan sonra ortasını oyup kremanın bir kısmını koyup ve muzları dizelim daha sonra kalan kremayı her tarafına yayalım.
14. Son olarak da ayırdığımız kek parçalarını robottan geçirip pastanın üzerini kaplayalım.
15. Buzdolabında en az 4 saat dinlendikten sonra servise hazır. Gün veya misafir menüsüne çok yakışacak bir yaş pasta.