Ispanaklı Köstebek Pasta

Ispanaklı Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ıspanak püresi
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 pk kabartma tozu
• 1 pk vanilya

Arası için;

• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt
• 1 adet muz

Ispanaklı Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları sadece yaprak kısımları olmak suretiyle yıkayıp haşlayalım.
2. Sonrasında robotta geçirip püre haline gelmesini sağlayalım.
3. Ayrı bir kap içerisinde yumurta ile şekeri mikserle köpürene kadar çırpıyoruz.
4. Daha sonra süt, sıvı yağ ve ıspanak püresini ekleyip tekrar karıştırın.
5. En son olarak kabartma tozu, vanilya ve un elenerek ilave edilip karıştırılır.
6. Pişirme kağıdı serdiğimiz ya da yağladığımız fırın tepsisi içine kek harcımızı döküp tepsinin alt kısmını masaya hafifçe vurarak kabarcıkların çıkmasını sağlıyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
8. Kekimiz pişerken kremşantimizi 1 su bardağı süt ile mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıp iyice soğuması için buzdolabında bekletelim. Çabuk soğuması için difrize de koyabilirsiniz.
9. Pişen kekimizi fırından alıp tamamen soğuyana kadar bekliyoruz. Sıcak vaziyette yaparsanız dağılma durumu olur.
10. Kekimiz soğuduktan sonra bir bardakla yuvarlaklar olacak şekilde çıkarıyoruz.
11. Kalan kek parçalarını robottan geçirip daha sonra üzerinde kullanmak için bekletelim.
12. Çıkardığımız yuvarlakları bir tepsi içine alıp üzerlerini birer yemek kaşığı süt ile ıslatıyoruz.
13. Soğuyan kremşantiyi bir torba yardımıyla ya da kaşıkla küçük parçalar halinde keklerin üzerine koyup, dilimlenmiş muzları üzerine yapıştırıyoruz.
14. Daha sonrasında üzerini kalan kremşanti ile kapatalım.
15. En son olarak rondodan geçirdiğimiz kek kırıntılarıyla üzerini kapatıp elimizle de çok hafif bir şekilde bastırarak yapışmasını sağlıyoruz.Hazırladığımız ıspanaklı köstebek pastalarını buzdolabında 2-3 saat bekletip sonrasında süslemesini dilediğiniz şekilde yaparak servis edebilirsiniz.Afiyet olsun. 😊🍀.