Ispanaklı Köstebek Pasta

Ispanaklı Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 1 su bardağı ıspanak püresi
• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için:

• 2,5 su bardağı süt
• 2,5 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 paket krem şanti
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı hindistan cevizi

Çikolata sosu için:

• 1,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım çay bardağı damla çikolata

İçi için :

• Damla çikolata

Ispanaklı Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şeker alınıp beyazlaşana kadar çırpılır.
2. Üzerine süt, yağ, ıspanak püresi eklenip çırpılır ( ıspanak püresi için ıspanaklar haşlanıp pürüzsüz olana kadar blendırdan çekilir )
3. Daha sonra un ,kabartma tozu ,vanilya da eklenip karıştırılan kek fırın tepsisine dökülüp 180derecede pişirilir.
4. Krem şanti ve süt mikser ile çırpılıp dolapta bekletilir.
5. Krema için bir tencere de tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeler çırpılıp koyulaşsana kadar pişirilir.
6. Koyulaşan krema ocaktan alınıp içerisine margarin ve tereyağ eklenip soğutulur.
7. Soğuyan krema kremşanti ve hindistan cevizi mikser ile çırpılır.
8. Çikolata sosu için damla çikolata hariç tüm malzemeler bir tencereye alınıp kıvam alana kadar çırpılır, ocaktan alınan sosa çikolata eklenip soğutulur.
9. Soğuyan keki bir su bardağı yardımı ile kesilip üzerine ortası çukur olacak şekilde krema sıkılır, çukur kısma çikolata sosu ve damla çikolata koyulup üstü krema ilke kaplanır ve düzeltilir.
10. Son olarak toz haline getirilen keke bulanan pastalarınız 2-3 saat dinlendikten sonra servise hazır herkese afiyet olsun 😋.