Ispanaklı Kurabiye

Ispanaklı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 dal ıspanak (sap kısımları kullanılmayacak)
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 100 gr margarin
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri(miktarı damak zevkinize göre arttırabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzerine;

• Toz şeker

Ispanaklı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanaklar yıkandıktan sonra, yumurta ve sıvı yağ ile rondoda çekilir.
2. Eğer ıspanaklar çok küçülmediyse bledırdan bir kez daha geçirilir.
3. Oda ısısında yumuşamış margarine, pudra şekeri ve vanilya eklenerek karıştırılır.
4. Ispanaklı karışım eklenir.
5. Nişasta kabartma tozu da ilave edilir.
6. Yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edilir.
7. İstenilen şekil verilerek üzeri toz şekere batırılır.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.