Ispanaklı Makarna

Ispanaklı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 300-500 gram ıspanak
• 3-4 diş sarımsak
• 1 paket makarna
• 4-5 çorba kaşığı lor peyniri
• Yarım su bardağı eski kaşar rendesi
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Nane

Ispanaklı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarnayı haşlayın. Suyunu atmayın.
2. Ayırdığınız sıcak makarna suyunda ıspanakları 5 dakika kadar haşlayıp süzün.
3. Kalan sudan 2 kepçe ayırın. Elinizde kalan haşlama suyunu yemeklerinize ya da çorbalarınıza katabilirsiniz.
4. Haşlanmış ıspanağı sarımsakla beraber rondodan geçirin.
5. Tencereye zeytinyağını koyup ısıtın. Ispanağı ekleyip karıştırın. Karabiber ve naneyi ekleyip karıştırın.
6. Ardından haşlanmış makarnayı da ekleyip iyice karıştırın.
7. Lor peynirini ekleyip karıştırın. Bu aşamada ayırdığınız 2 kepçe haşlama suyunu katıp karıştırın. Böylece makarnaya ipeksi kremamsı bir doku kazandıracaksınız.
8. Ocağı kapatın. Yarım su bardağı eski kaşar rendesini de ekleyip karıştırın.

Ispanaklı makarna servise hazır 👍 servis yaparken üzerine tekrar eski kaşar rendesi serpin. İzmir ya da bergama tulum rendesi de çok yakışıyor 👍 tekrar ellerinize sağlık afiyet olsun.