Ispanaklı Mantarlı Lazanya

Ispanaklı Mantarlı Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 8-10 yaprak lazanya hamuru
• Sıcak su
• Biraz tuz

Beşamel sos için;

• 2,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Muskat
• Karabiber

İç harcı için;

• 8-10 adet mantar
• Bir bağ ıspanak yaprağı
• 2 adet kuru soğan
• Biraz sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Ispanaklı Mantarlı Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, benim gibi et ve kıymalı yemeklerden hoşlanmayanlar için çok leziz bir tarif, hem ev halkına hem de misafirlere ikram edebileceğiniz bir fırın yemeği. 😋😋

1. Önce tavaya sıvı yağ, soğanı alıp kavuralım.
2. Sonra mantarları ince doğrayıp içine ekleyelim.
3. Suyunu çekince ıspanakları atıp çok öldürmeden biraz soteleyelim. Kenarda soğumaya bırakalım.
4. Tencerede sıcak su ve tuzu koyup, içine lazanyaları alalım 1-2 dk haşlayıp hemen çıkaralım.
5. Bu arada da başka bir tencerede tereyağı eritip unu biraz kavuralım.
6. Sonra sütü ilave edip sürekli karıştıralım.
7. En son tuz, muskat ve karabiberi ilave edelim.
8. Fırın tepsisinin en altına iki kaşık sostan döküp lazanyaları yerleştirelim.
9. Sonra ıspanaklı harcın yarısını ve beşamel sosun üçte birini yayalım, bir kat daha lazanya ve yine beşamel sosu, ıspanaklı harcı yayalım, son bir kat lazanya dizip en son beşamel sos ile her yerini kapatalım lazanyanın, ve üzereler kaşar dilimi yada rendesi serpip ısınmış fırına 180 derecelik fırına sürelim, üzeri kızarınca alalım fırından.

Denemek isteyenlere afiyet olsun 😋