Ispanaklı Mantarlı Tortellini

Ispanaklı Mantarlı Tortellini Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr peynir dolgulu tortellini
• 250 gr mantar
• 100 gr baby ıspanak
• Çok az süt
• 3 yemek kaşığı tereyağ/zeytinyağ
• Tuz, karabiber
• Rende peynir

Ispanaklı Mantarlı Tortellini Tarifi'nin Yapılışı

1. Kaynamış tuzlu suda tortellinileri paketin üzerinde yazan süre kadar haşlayın.
2. Makarnayı süzün.
3. Boşalan tencereye yağı koyun. Hafifçe kızmaya başlarken doğranmış mantarları ekleyin. Rengi dönüp pişene kadar bekleyin.
4. Ispanakları ekleyin, sönene kadar arada karıştırarak pişirin.
5. Çok az süt gezdirin. Ölçü veremiyorum çünkü dibini kaplayacak kadar şöyle bir gezdirdim.
6. Tuz ve bol karabiber ilave edin.
7. Süzdüğünüz makarnaları ekleyin.
8. Güzelce karıştırın.
9. Rende peyniri ekleyin, eriyene kadar arada karıştırın.
10. Servis ederken üzerine tekrar zevke göre biraz peynir rendeleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!