Ispanaklı Mantı (Çerkes Mantısı)

8-10 Kişilik
40dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Ispanaklı Mantı (Çerkes Mantısı) Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo un
2 yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterince su

İç malzemesi için:

400 gr ıspanak
1 baş soğan
Biraz pastırma
Biraz sucuk
Biraz sıvı yağ

Üzeri için:

Yoğurt ve iki yada üç diş sarımsak

Üzeri için

Kızdırılmış tereyağ

Ispanaklı Mantı (Çerkes Mantısı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk öncelikle hamurumuzu yoğurup dinlendirelim.
Daha sonra unlanmış tezgâhımızda hamurumuzu bezelere ayıralım ve ilk bezemizi açalım, çok inceltmeden ve bir çay bardağı ile hamurumuzun üzerinde bastırıp çekelim.
Bu sırada da önceden tavamizda yağ ve küp küp doğranmış soğanı pembeleşene kadar biraz kavuralım
Ardından kıyılmış pastırma ve doğranmış sucuğumuzu harcın içine katıp karıştıralım ve ocaktan alalım soğusun.
Bu iç harcını hamurumuzun üzerinde çay bardağı ile verdiğimiz yuvarlak parçaların üzerine bir çay kaşığı dolusu koyup poğaça yapar gibi ikiye katlayın ve kenarlardan iyice bastırın
Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra tenceremize suyu doldurup iki yemek kaşığı kadar tuzumuzu koyup kaynatalım
Kaynayan suyun içine yaptığımız mantılarımızı atıp 3 4 dk aşağıdan yukarı çıkan hamurları kepçe yardımıyla toplayıp bir kevgire alalım ve tepsimize boşaltalım
Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra servis tabağına alalım
Üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim ve en üstede kızdırılmış tereyağı döküp servis yapalım.

Arkadaşlar bilmem bilirmisiniz çerkesler mantıyı çok severler ama bir o kadarda mantı yedikleri halde yinede zayıflar dedim, bunun sırrı ne meğer bunun bir formülü varmış sizinle paylaşmak istedim. Bütün hamurları haşlandıktan sonra mantının yanına haşladığımız mantıların suyundan çorba yapıp hem mantıdan hem çorbasından içtikleri için hazmetmesi daha çabuk olduğu için kilo yapmıyormuş hadi gelin size tarifi veriyim.
Bir kaseye iki kepçe mantı suyu, bir yemek kaşığı dolusu limon suyu, bir çay kaşığı nane ve iki çay kaşığı kadar kırmızı pul biber kişi başı bu şekilde mantıların yanında içilir, ufak bir püf noktası size şimdiden yapıp yiyenlere afiyet olsun. 😋🤗🤓😘

Ispanaklı Mantı (Çerkes Mantısı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979

Şikayet Et

Güzel olmuş elinize sağlık,Özbekistan’da da yapılıyor sadece ıspanak soğanla kavrulur .Sizlere afiyet olsun,denemek lazım,ekledim 👍🏻
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Deniz Yıldızı @deniizyildizi
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler 😘
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Büşra Ağralı @Busra_Agrali

Şikayet Et

Ellerinize sağlık. Belki herkesin yapışı farklı oluyordur biz Çerkeziz içine pastırma sucuk koymayız ıspanak, soğan, bol sarımsak, yağ, tuz, baharat bu şekilde yaparız öyle de denemenizi tavsiye ederim. Bir de bizdeki adı garniştir :)
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Deniz Yıldızı @deniizyildizi
  
  Şikayet Et
  
  Tabiki sizin verdiğiniz tariflede güzel oluyordur ama bir gün yaptığınızda pastırma ve sucukda ekleyin derim ben gerçekten çok güzel oluyor
  çok teşekkürler 🤗😚
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979

Şikayet Et

Güzel olmuş elinize sağlık,Özbekistan’da da yapılıyor sadece ıspanak soğanla kavrulur .Sizlere afiyet olsun,denemek lazım,ekledim 👍🏻
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Deniz Yıldızı @deniizyildizi
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler 😘
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce