Ispanaklı Milföy Börek

Ispanaklı Milföy Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet milföy hamuru
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1 adet yumurta sarısı
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

Ispanaklı Milföy Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Köklerini kesip bol suda yıkadığınız ıspanakları ince ince doğrayın.
2. Kuru soğanı da küçük küpler halinde kesin.
3. Geniş tabanlı bir tavaya sıvı yağı alarak hafif kızdırın ve küçük küçük doğranmış soğanı ekleyerek pembeleştirin.
4. Doğranmış ıspanak yapraklarını da ekleyerek hafifçe kavurun.
5. Tuz ve karabiber ilave ederek karıştırın ve soğuması için derin bir kaseye alın.
6. Ispanak soğurken milföy hamurlarını da derin dondurucudan çıkarın.
7. Her bir kare hamuru şeritler halinde 5 eşit parçaya kesin ve rulo yapabileceğiniz ölçüde yumuşaması için oda sıcaklığında bekletmeye devam edin.
8. Milföy şeritlerinin üzerine ıspanaklı harç yerleştirin ve rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirerek rulo şeklinde sarın. Aynı işlemi tüm milföy şeritlerine uygulayın.
9. Hazırladığınız tek lokmalık milföyleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
10. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıttığınız 190 derece fırında kızarana kadar pişirin.
11. Arzuya göre hazırladığınız dip soslar eşliğinde servis edebilirsiniz.
12. Afiyet olsun.