Ispanaklı Nefis Pastam

Ispanaklı Nefis Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

KEKİ İÇİN

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı blenderdan geçirilmiş ıspanak (Püre kıvamında)
• 1 avuç çekilmiş ceviz
• 3-4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için

• 1, 5 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• Yarım çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı sütle çırpılmış 1 paket krem santi

Ispanaklı Nefis Pastam Tarifi'nin Yapılışı

Kek in yapilisi

3 yumurta ve 1 su bardağı şekeri bir kabta çırpıyoruz. Daha sonra  blenderdan gecirdiğimiz ıspanağa sütümüzü karıştırıp yumurtalı karışıma ekliyoruz. Yarım su bardağı sıvıyağı ve cevizi de ekleyip biraz çırpıp. Un ve kabartma tozunu birlikte eliyoruz. Karışımı yağlanmış  fırın tepsimize boşaltıyoruz ve 25-30 dk 180 derece de pişiriyoruz. Kekimiz piştikten  ve hafif ılıdıktan sonra istediğiniz bir kalıpla keklere sekil veriyoruz. Şekil verdikten arta kalan keki elimizle iyice ufalayıp fırına veriyoruz. 180 derecede. kurumasını sağlamak için 5-10 dk kadar kuruyor. Bunu antep fıstığı görüntüsü vermek için ve pürüz kalmaması için blenderdan geçirelim.

Krema yapılışı
1, 5 su bardağı sütümüzü küçük tencerede ısınmaya alalım. Bu sırada yumurta, şeker, un, nişasta karışımını çırpalım. Sütümüz ısınınca yumurtalı karışıma ekleyip çırpalım ve pişirmek üzere ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirelim. Piştikten sonra 1 paket krem santiyi 1 su bardağı soğuk sütle mikserle çırpalım. Pişirdiğimiz krema soğuduktan sonra krem santiyle birleştirelim. Kremamız hazır.

Kalıpla sekil verdiğimiz kekleri ortadan kesip arasına 1-2 kaşık krema üstünde 1 kaşık krema sürelim. Bunu yaptıktan sonra. Daha sonradan fırına verdiğimiz ve blenderla un haline getirdiğimiz kek ufaklarını serpiştirelim. Mini pastalarımız servise hazır.