Ispanaklı Pamuk Kekim

Ispanaklı Pamuk Kekim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ıspanak püresi
• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un

Üzeri İçin

• Hazır pasta kreması
• 1,5 su bardağı soğuk süt

Ispanaklı Pamuk Kekim Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları saplarından ayırıp uygun bir tencereye alıp su ilave ederek haşlayalım, haşlanan ıspanakları süzgeçte alalım suyunu süzdükten sonra rondodan veya blenderdan geçirerek püre haline getirip soğumaya bırakalım.
2. Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım, sıvı yağ ilave edip karıştıralım kabartma tozu, vanilya ve elenmiş unu ilave edip pürüzsüz bir harç olana kadar çırpma teli ile karıştıralım.
3. Son olarak tamamen soğumuş olan ıspanak püresini ilave edip iyice karıştıralım önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 35 dakika kadar (kenarları kızarmaya başlayana kadar) pişirelim.
4. Bu arada hazır pasta kremasını soğuk sütle çırpalım buzdolabına kaldıralım.
5. Kekin pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol edelim pişmediyse süreyi uzatalım.
6. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakalım tamamen soğuduktan sonra kremayı buzdolabından alıp kekin üzerine döküp yayalım istediğimiz gibi süsleyip servise hazırlayalım. 🌹afiyet olsun 🌹.