Ispanaklı Patatesli Poğaça

Ispanaklı Patatesli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3,5 su bardağı un

İç Harcı İçin

• Yarım demet ıspanak
• 1 patates
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tozbiber

Ispanaklı Patatesli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su ve mayayı kaba koyup karıştırıyoruz. Ardından şeker, tuz ve yağı ekleyip tekrar karıştırıyoruz ve unu ekliyoruz.
2. Ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Yaklaşık 1saat içinde mayalanmış olacaktır.
3. Hamur mayalanana kadar iç harcını hazırlayalım. Patatesi haşlanması için su doldurduğumuz tencereye koyalım.
4. Ispanakları güzelce yıkayıp doğrayalım. Patates haşlanınca soğanı da doğrayıp yağ eklediğimiz tavaya ekleyelim.
5. Haşladığımız patatesi doğrayıp tavaya ekleyelim ve ezelim. Üstüne ıspanakları ekleyelim. Ispanaklar ezildiğinde baharatları ekleyelim.
6. Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük bezeler alıp yuvarlak şekilde açalım. Aralara biraz margarin ya da tereyağı sürerseniz yumuşak olmasını sağlayacaktır.
7. Sonrasında harcı ekleyip kapatalım ve hepsi bitince yumurtanın sarısını sürüp çörek otu ya da susam ekleyerek 180derecelik fırına verelim. Yaklaşık 20dakikada hazır olacaktır. Afiyet olsun.