Ispanaklı Poke Kek

Ispanaklı Poke Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için :

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ıspanak püresi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un (yumurtanızın büyüklüğüne göre un ölçüsü değişebilir)

Muhallebisi için :

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker

Üzeri için :

• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 poşet sade toz kremşanti
• Hindistan cevizi

Ispanaklı Poke Kek Tarifi'nin Yapılışı

Hem görüntüsü hem lezzetiyle muhteşem bir kek tarifi. Kek dediğime bakmayın. Başlı başına nefis bir pasta.

1. Yumurta ve şekeri yaklaşık 5 dakika çırpın.
2. Sıvı malzemeleri ve ıspanak püresini ilave edip çırpmaya devam edin.
3. Vanilyayı, unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edip çırptıktan sonra, yağlanmış kare borcama yayın.
4. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kontrollü şekilde pişirin.
5. Pişen kekin soğumasını bekleyin.
6. Soğuyan kekin üzerine aparat yardımıyla eşit aralıklarla delikler açın.
7. Ardından muhallebiyi hazırlayın.Bunun için, tereyağı ve vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye alıp kaynama noktasına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
8. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.
9. Tereyağını ve vanilyayı ekleyip çırpma teliyle çırpın.
10. Kekin üzerine, özellikle açtığınız deliklerin üzerine gelecek şekilde boşaltın.
11. Spatula yardımıyla üzerini düzleyip, oda ısısında iyice soğumasını bekleyin.
12. Kremşantiyi soğuk sütle çırpın.Soğuyan muhallebinin üzerine yayıp, hindistan cevizi serpiştirin.
13. İyice soğuyup dinlenmesi için en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirip, dilimleyerek servis edin.

Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet Olsun:)