Ispanaklı Poke Kek

Ispanaklı Poke Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Bardak ölçüsü: ajda çay bardağı (170 ml)

Keke renk vermesi için:

• 100 gram ıspanak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yumurta
• 2 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 2 tatlı kaşığı yeşil sıvı gıda boyası (opsiyonel)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 çay bardağı un

Üzeri ve poke için:

• 2 poşet krem şanti
• 2 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı mor sıvı gıda boyası (opsiyonel)
• 6-8 adet çilek

Ispanaklı Poke Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakların sadece yapraklarını alıp iyice yıkayıp rondoya koyuyoruz ve üzerine 1 çay bardağı zeytinyağını koyup püre olana kadar çekiyoruz.
2. Yumurta, şeker, kabartma tozu, vanilin ve sirkeyi koyup beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
3. Ispanak püresini ekleyip rengini verene kadar çırpıyoruz. Dilerseniz bu aşamada yeşil gıda boyası ekleyebilirsiniz.
4. Ununu ilave edip homojen kıvam alana kadar çırpıyoruz ve yağlanıp unlamış orta boy dikdörtgen borcama harcımızı döküyoruz.
5. Önceden ısınmış 180 derece fanlı fırının orta katında 40 dakika pişiriyoruz.
6. Kek pişerken 2 poşet krem şantiyi 2 çay bardağı sütle çırpıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz.
7. Fırından çıkan kekimiz tamamen soğuduktan sonra içinin yeşilliğinin gözükmesi için kenar kısımlarını kesiyoruz ve kabak oyacağıyla kekte delikler açıyoruz.
8. Krem şantiyi sıkma torbasına alıp deliklerin içini dolduruyoruz.
9. Ardından kekin üzerine sıkıp krem şantiyi düzeltiyoruz.
10. Artan krem şantiye mor gıda boyası ekleyip karıştırıyoruz ve süslemesini yapıyoruz.
11. Yıkayıp kuruladığımız çilekleri de pastanın üzerine yerleştiriyoruz.
12. 4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.

Deneyenlere afiyet olsun.