Kayınvalidemle birlikte hazırladığımız bu nefis pideler için ve verdiği emek için teşekkür ediyorum.
Öncelikle hamuru mayalamak için yaş maya kullanılacaksa biraz ılık su ve 1 tatlı kaşığı şeker ile mayayı kabartalım. İnstant mayayı sadece una karıştırmak yeterli. Sonra un ve tuzunu gerektiği kadarda su ilave ederek ekmek hamuru kıvamında çok yoğun olmayan bir hamur elde edelim. Hamuru en az yarım saat sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakalım.
Bu arada içini hazırlamak için önce soğanları yemeklik doğrayıp tuz ile ovalım. Üzerine baharatlarını ilave ettikten sonra tekrar karıştıralım. En son önceden yıkayıp hazırladığımız ıspanak ve rezene yapraklarını, bir miktar sıvı yağı soğanların üzerine ilave edip harmanlayalım.
Mayalanan hamurdan bezeler yapalım. Bu bezeleri yapmak istediğiniz büyüklüğe göre ayarlayabilirsiniz. Sıvı yağ yardımı ile bezleri elimizle açıp iç malzemesini koyup yanlardan açık yer kalmayacak şekilde kapatalım. Bütün hamuru bu şekilde yaptıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine pideleri dizelim. Üzerine eğer isterseniz yumurta sürebilirsiniz ama biz iç malzemenin suyundan sürmeyi tercih ediyoruz.
Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısınmadan pidelerimizi fırına verelim. Pideleri fırından çıkartınca üzerlerini margarin ile hafifçe yağlayıp üstü kapalı olarak biraz dinlendirdikten sonra servis edelim. Afiyet olsun.
Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.