Ispanaklı Rulo Pasta

Ispanaklı Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı haşlanmış püre edilmiş ıspanak
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• Arasına sürmek için kremşanti

Ispanaklı Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker 5 dk kadar çırpılır. Haşlanmış püre edilmiş ıspanak ilave edilir çırpılmaya devam edilir. Sırasıyla elenerek un ve kabartma tozu eklenip çırpılır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayılır. Hamur miktarı az olduğundan ince tabaka halinde kek hamuru tepsiye yayılır, önceden ısıtılmış 190 derece fırında kontrollü olarak pişirilir. Çok fazla pişirmeyin çünkü rulo yaparken kırılmalar yaşayabilirsiniz. Yaklaşık 8 dk yeterli olacaktır. Pişen keki sıcakken yağlı kağıtla birlikte rulo yapılır. Bu sırada kremşanti çırpılır, üzerinde yazıldığı gibi. Soğuyan kekin içine krem şanti sürülür tekrar rulo yapılır. Buzdolabında üzeri kapalı şekilde 4 -5 saat bekletilir. Sonrasında iki parmak genişliğinde kesilip krem şanti ve çilekle süslenir.