Ispanaklı Rulo Poğaça (Börek Tadında)

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Ispanaklı Rulo Poğaça (Börek Tadında) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur malzemeleri:

5,5 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1/2 (yarım) su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
2 adet yumurta (birinin sarısı üstüne sürülecek)
1 yemek kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1/2 (yarım) su bardağı ılıktan biraz sıcak su

İç malzemeleri:

1/2 (yarım) kg ıspanak
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tepeleme karabiber
1,5 tatlı kaşığı tuz
Sıvı yağ

Üzeri için:

Susam
Çörek otu

Ispanaklı Rulo Poğaça (Börek Tadında) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Selamun aleyküm arkadaşlar.
Şöyle güzel bir ıspanaklı börek olsa da yesek ama kim açacak hamuru diyorsanız :) Hiç yorulmayın, börek tadında poğaçaya ne dersiniz. Buyurun başlayalım.

Önce ıspanaklarımızı sirkeli suya basalım.
Güzelce duruladıktan sonra, ıspanaklarımızı doğrayalım.
Kuru soğanımızı yemeklik doğradıktan sonra, tenceremizde sıvı yağda kavuralım.
Kavrulan soğanımıza karabiberi, tuzu ve ıspanakları da ekleyip, bir iki kez karıştıralım ve ağzını kapatalım. Dört beş dakika sonra yumuşamış olacaktır. Altını kapatıp, bir tabağa alalım ve soğumaya bırakalım.
Hamurumuz için, 5,5 bardak unu yoğurma kabına alalım.
Mayalandırmak için, ılıktan biraz sıcak yarım su bardağı suyumuza 1 paket instant mayamızı ve 1 yemek kaşığı şekerimizi ilave edelim, mayalanmaya bırakalım.
Bir yumurtayı ve ikinci yumurtanın akını unumuza ekleyelim. Sarısını üstüne sürmek için ayıralım.
Bir su bardağı yoğurdu ve yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağımızı bir cezvede karıştırarak ocakta ılıtalım ve una ekleyelim.
Tuzumuzu ekleyelim ve köpürerek bardağı dolduran mayamızı da yoğurma kabına alalım.
Güzelce yoğurduğumuz hamurumuzun üstüne poşet kapatalım ve hafif ısıttığımız fırınımızda ortalama 45 dakika kadar mayalayalım. Fırın soğursa, hamur mayalanana kadar arada bir tekrar ılıtalım.
Güzelce mayalanan hamurumuzu tezgaha alalım, fırın tepsimizi yağlayalım ve ıspanağımıza alıp başlayalım.
Hamurumuz iyi mayalanınca, yumuşak olmasına rağmen elimize yapışmayacaktır. İlk önce elimizi yağlayabiliriz.
Hamurumuzdan küçük bezeler kopararak, elimizde dikdörtgen şeklinde uzatalım ve tezgahta devam edelim. Resimlerdeki gibi bir karış kadar açıp, bolca ıspanağı üstüne yayalım ve rulo yaparak saralım. Bol koyunca, ıspanağı börek gibi oluyor :)
Yağladığımız ya da yağlı kağıtla kapladığımız tepsimize dizelim. Ben biraz büyük poğaça seviyorum, benimkiler büyük 15 adet çıktı, siz küçük yapabilirsiniz.
Tepsiye dizdiğimiz poğaçalarımızın üstüne bir kaşık sıvı yağla karıştırdığımız yumurta sarısını sürelim.
Susam ve çörek otunu da serptikten sonra, 15 dakika fırında dinlendirelim.
Benim fırınım fırınlı aygaz alttan ikinci rafta 180°C’de 25 dakikada pişiyor. Siz kendi fırınınızın poğaça pişirme ayarında pişirebilirsiniz.

Börek tadında ıspanaklı poğaçalarımız hazır. Afiyet olsun, sevgiler.

Ispanaklı Rulo Poğaça (Börek Tadında) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

asya mirza @asyamirza

Şikayet Et

masallah ilk defa hamurum cok kabardı ve tadi cok guzel elinize emeginize saglik cok tesekkurler tarif icin 👏👏
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Özlem yıldız @ozlemyildiz1694
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim güzel yorumunuz için🥰Sizinde elinize yüreğinize sağlık🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Nurcan @Nurcan_Alptekin

Şikayet Et

yaptım süper oldu tşk ederim❤
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Özlem yıldız @ozlemyildiz1694
  
  Şikayet Et
  
  Ben teşekkür ediyorum ellerinize sağlık sevgiler🥰🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
asya mirza @asyamirza

Şikayet Et

masallah ilk defa hamurum cok kabardı ve tadi cok guzel elinize emeginize saglik cok tesekkurler tarif icin 👏👏
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Özlem yıldız @ozlemyildiz1694
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim güzel yorumunuz için🥰Sizinde elinize yüreğinize sağlık🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Özlem yıldız @ozlemyildiz1694

Şikayet Et

güzel yorumunuz için ben teşekkür ederim fadime hanımcım .ellerinize sağlık afiyetle yiyin sevgiler 🤗
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
fadime @yalaz

Şikayet Et

Tarifinizi birebir uyguladım. Gerçekten çok güzel oldu ,yumuşacık. Teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Özlem yıldız @ozlemyildiz1694

Şikayet Et

teşekkür ederim merve hanımcım sağolun :) sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
pastaci32 @pastaci32

Şikayet Et

nefis görünüyor elinize sağlık afiyet olsun 😊
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce