Ispanaklı Sufle

Ispanaklı Sufle Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 200 gram beyaz peynir
• 1 adet orta boy soğan
• 2 dal taze soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• 3 diş rende sarımsak

Sosu için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 5 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 150 gram kaşar peyniri

Ispanaklı Sufle Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanağı doğrayıp bol su ile yıkayın ve doğrayın.
2. Doğranmış kuru ve taze soğan ile kavurun.
3. Sosu için yumurta, süt ve kabartama tozunu çırpın ve diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
4. Yağlı kağıt serili borcam tepsiye döküp, yayın.
5. 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
6. Fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip 5 dakika daha fırında pişirin.

Afiyet olsun.