Ispanaklı Teltor

Ispanaklı Teltor Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo ıspanağın kökü yada 1 kilo ıspanağın kendisi de olur (ben köklerden yapıyorum)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 3 bardak sıcak su
• 5 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz, kırmızı pul biber

Ispanaklı Teltor Tarifi'nin Yapılışı

Ispanak köklerini ya da ıspanağı haşlıyoruz. İyice suyunu sıkıp bir kenara alıyoruz.
Tencerede 3 kaşık yağ ve unu kavuruyoruz. Un kavrulup da rengi dönünce içine suyumuzu ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Ben topak kalmasın diye blenderdan geçiriyorum. Daha sonra ıspanakları, ezdiğimiz sarımsakları, tuzunu, biberini ekleyip bi taşım kaynatıyoruz.
Ocaktan almadan 2 kaşık ekşimizi de ekleyip altını kapatıyoruz.
Değişik bir lezzet, bizde çok sevilir, umarım sizde beğenirsiniz.
Afiyet olsun 😊