Ispanaklı Tuzlu Kek

Ispanaklı Tuzlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg ıspanak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
• 1 çay bardağı ceviz
• Çeyrek demet dereotu
• 200 gram çeçil peyniri
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağından iki parmak eksik zeytinyağı (veya ayçiçek yağı)
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket karbonat
• Susam

Ispanaklı Tuzlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarım kg ıspanağı ayıklayıp doğruyoruz.
2. Ispanakları yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra yarım çay bardağı zeytinyağı (veya ayçiçek yağı) eklediğimiz tavamızda yüksek ateşte kavuruyoruz.
3. 1 çay bardağı cevizimizi kıydıktan sonra tavada hafifçe kavuruyoruz.
4. Dereotu ve çeçil peynirimizide kıyıyoruz.
5. Ispanaklı tuzlu kekinizi hazırlayacağımız çırpma kabımıza 3 yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağından iki parmak eksik zeytinyağımızı (veya ayçiçek yağı) ekleyerek çırpıyoruz.
6. Üzerine kavurduğumuz ıspanağı, kıydığımız ceviz, dereotu ve çeçil peynirini ekleyerek karıştırıyoruz.
7. Üzerine 3 su bardağı un (ben kepekli un kullandım) birer paket kabartma tozu ve karbonatımızı ekleyerek tekrar karıştırıyoruz.
8. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabımıza kek harcımızı döküyoruz. Üzerine susam serpip 180 dereceye ayarladığımız fırına veriyoruz. 50-60 dakika arası kontrollü pişiriniz.Afiyet olsun.