Ispanaklı Tuzlu Kek

Ispanaklı Tuzlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Aldığı kadar un
• 1 paket kabartma tozu
• Susam
• Çörek otu
• Tuz

İç harcı için;

• Yarım kilo ıspanak
• 3 adet biber
• Dereotu, maydanoz
• Pul biber
• Tuz
• Peynir

Ispanaklı Tuzlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, zeytinyağı ve yoğurdu çırpıyoruz.
2. Üstüne doğradığımız ıspanak, biber, dereotu, maydanoz, tuz ve dilediğiniz baharatları koyarak karıştırıyoruz. Malzemelerin hepsinin iyice karışması lazım. Ben içine bir miktar peynir de koydum. Siz daha farklı sebzelerle de yapabilirsiniz.
3. Harcı iyice karıştırdıktan sonra üzerine akıcı bir kıvama gelinceye kadar un ilave ediyoruz. Ben yaklaşık 2 bardak civarı koydum. Kabartma tozunu da unutmayın.
4. Biraz kıvamı sert bir hamur olursa yoğurt yada su ile biraz akıcı hale getirebilirsiniz.
5. Sebzelerin suyunu iyice sıkarak eklemeyi unutmayın. Pişerken suyunu zaten salacaktır.
6. Harcımız hazır olduğunda kalıba harcı döküyoruz. Ben kelepçeli kalıp kullandım, altına yağlı kağıt koyup yanlarını yağladım, çıkarması daha kolay oldu.
7. Üzerine çörek otu ve susam ekleyip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika civarı pişiriyoruz. Afiyet olsun.