Ispanaklı Ve Çökelekli Börek Tarifi
Gülşen yedilioğlu
79
kişinin defterinde

Ispanaklı Ve Çökelekli Börek

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 30dk

Ispanaklı Ve Çökelekli Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 1/2 (yarım) kilo ıspanak
  • 300 gram çökelek
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Tuz, karabiber

Sosu için;

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 (yarım) bardak sıvı yağ

Üzeri için;

  • Çörek otu
  • 1 yumurtanın sarısı ( beyazını sosuna koyabilirsiniz)

Ispanaklı Ve Çökelekli Börek Tarifi Yapılışı

Sosumuzu bir kasede çırpıyoruz. Tenceremizi ocağa alıyoruz doğranmış soğanları güzelce kavuruyoruz. Ayrı bir kapta ince doğranmış ıspanaklarımıza kaynamış su döküp şoklayıp suyunu süzüyoruz. Kavrulmuş soğanlara salçayı ıspanağı çökeleği tuz ve karabiberi ekleyip ocağı kapatıyoruz. Fırın tepsisini yağlıyoruz. ilk yufkamızı kenarları taşacak şekilde serpiyoruz hazırladığımız sosu sürüyoruz. Diğer yufkamızı serip tasan kısmını koparıyoruz soslayıp kopardığımız parçaları diziyoruz harcımızı seriyoruz. Diğer yufkayı da ayni şekilde serip sosluyoruz taşan parçaları koparıp seriyoruz en son en alttan bıraktığımız taşmış yufkayı kapatıyoruz üzerine yumurtanın sarisini ve çörek otunu sürüyoruz. Önceden ısıtılmış fırına atıyoruz kızarana kadar kesinlikle fırının kapağını açmıyoruz. Afiyet olsun :-)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Ispanaklı Ve Çökelekli Börek Tarifi 19.01.2015 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.