Ispanaklı Ve Tavuklu Makarna

Ispanaklı Ve Tavuklu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paketten biraz fazla makarna
• 2 adet tavuk göğsü
• 10 adet mantar
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarim demet ıspanak
• 2,5 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• Tuz
• Bol karabiber ve pul biber
• Bir avuç kadar kaşar rendesi

Ispanaklı Ve Tavuklu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarna tuzlu suda haşlanır ve yumuşayınca suyu süzülür ve kenarda bekletilir.
2. Ayrı bir tava iyice kızdırılır. 4 yemek kaşığı zeytinyağ eklenir ve küp şeklinde doğranmış tavuklar yüksek ateşte sotelenir.
3. Rengi değişen tavukların içersine yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak eklenir ve 1 dk daha sotelenir.
4. Ardından küp şeklinde doğranmış mantar ilave edilir ve yüksek ateşte sotelenir. Yıkanmış ve doğranmış ıspanak, tuz ve baharatlar eklenir ocağın altı bir tık düşürülür ve 1-2 dk sotelenir.
5. Ayrı bir kase içerisinde süt ve nişasta çırpılır.
6. Şimdi ocağın altı düşük ayara alınır ve sütlü karışım dökülür.
7. Ara ara karıştırarak sosun yoğunlaşması beklenilir.
8. Koyulaşan sosa makarna dökülür ve güzelce karıştırılır. İsteğe bağlı bir avuç kadar kaşar eklenir karıştırılarak ocaktan alınır. Afiyet olsun 🙂.