Ispanaklı Yanıç

Ispanaklı Yanıç Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık süt
• 1, 5 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Su

İç malzemesi;

• Yarım kg ince doğranmış ıspanak
• 2 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma

Ispanaklı Yanıç Tarifi'nin Yapılışı

Hamur için ılık süt ve maya yoğurma kabına alınır, maya eridikten sonra diğer malzemeler eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir ve yarım saat mayalansın diye dinlendirilir. İç malzemesi de bir kabın içinde karıştırıldıktan sonra hamurdan küçük bezeler alınıp yuvarlak hamur açılır, iç malzemesi konup yarım ay şeklinde kapatılır, kızgın teflon tavada iki yüzü de yağsız pişirilir. Piştikten sonra isteğe göre tereyağla yağayabilirsiniz ,afiyet olsun.