Isparta Güllü Gelincikli Şerbet

Isparta Güllü Gelincikli Şerbet Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet pembe Isparta kokulu gülü
• 10 adet gelincik
• 5 adet nohut kadar limon tuzu
• 1 adet limonun suyu
• 1 litre su
• 2 su bardağı toz şeker

Isparta Güllü Gelincikli Şerbet Tarifi'nin Yapılışı

Topladığımız güllerin ve gelinciklerin yaprakların yıkayıp sonra gelinciklerin siyah kısımlarını çıkartıp, bir cam şişeye dolduralım, üstüne limon suyu ve limon tuzunu koyalım, suyunu koyalım, şişenin ağzını sıkıca kapatalım, karanlık serin bir yerde bir hafta bekletelim, sonra bu şerbete toz şekeri bir bardak ılık suda eriterek dökelim, iyice karıştıralım, içinden yaprakları süzerek alalım, suyunu tekrar başka bir cam şişeye dolduralım. 15-20 kişi bu şerbeti suyu ve şekerini damak tadına göre artırarak soğuk olarak buzdolabında bekletip içebiliriz, gülün verdiği gelinciğin verdiği renk çok hoş bir şerbet oluyor, sıcak günlerde soğuk olarak tüketebiliriz ferahlatıcı, şimdi gelincikli gül şerbeti yapmanın tam zamanı mayıs ayında çok oluyor tarlalardan toplayabilirsiniz.