İstakoz Surimi Salatası

İstakoz Surimi Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket istakoz surimi
• 1 adet kırmızı biber
• Yarım demet roka
• 1 orta boy kırmızı soğan
• 1 çorba kaşığı kapari çiçeği (tercihen)
• 2 adet kornişon turşu
• 1 aysberg
• 3-4 adet şeker domates
• 1 limon kabuklu şekilde difriz de donmuş halde
• Yarım demet maydanoz
• Bir kaç dal taze kinzi (tercihen)

Sos için:

• 2 kaşık hardal
• 1 kasık sirke
• 2 kaşık doğranmış zeytin (tercihen)
• 3 kaşık zeytin yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 limonun suyu

İstakoz Surimi Salatası Tarifi'nin Yapılışı

İstakoz surimiyi ince şerit şeklinde doğrayalım, bir kaba alalım. Rokayı güzelce yıkayalım ve elimizle bıçak kullanmadan parçalara bölelim. (bıçak kullanmak rokaya acı tat verir). İstakozların üzerine ekleyelim. Kırmızı biberimizi, piyaz şeklimde doğradığımız soğanı, turşumuzu, göbek marulumuzu da ince şerit şeklinde doğrayıp ekleyelim. Maydonoz ve kinziyi de doğrayıp ekleyelim. Difrizde dondurduğumuz bütün limonu da tüm şekilde rendeleyelim. Zeytinleri de ekleyelim ve karıştıralım. Sosunu da bir kapta çırpıp üstüne ekleyelim. Kenarlarını domatesle süsleyelim. Afiyet olsun:-)