Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabımıza alıp güzelce birbirleriyle özleştiriyoruz. Ardından yavaş yavaş unumuzu ilave edip yumuşacık ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz ve 30-45 dk kadar üzerini temiz bir bezle örtüp dinlenmeye bırakıyoruz. ( mümkünse ılık bir ortamda bu işlemi gerçekleştirelim ki hamurumuz güzelce kabarsın)
Hamurumuzdan küçük bezeler yapıyoruz ve tekrar bir 15 dk kadar bekletiyoruz. Burada verdiğim ölçülerde bende 24 tane poğaça çıktı.
Bezeleri tek tek açıp içine bir ince dilim kaşar peyniri koyup sıkıca kapatıyoruz ve tepsimize diziyoruz. Son olarak iki yumurta sarısını bir fiske pudra şekeri ile karıştırıp poğaçalarımıza sürüp üzerini de bir çatalla hafif çiziyoruz ve yaklaşık yarım saat kadar daha tepside mayalanmasını bekliyoruz. İyice mayalandıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Pişirme süresi fırından fırına farklı olabildiği için kesin bir süre veremiyorum. Piştiğinden emin olunca çıkarabilirsiniz.
Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyetler olsun :)
İstanbul Poğaçası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
İstanbul Poğaçası 10.05.2015 14:06 tarihinde yayınlandı.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman
buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.