İster Tavada İster Fırında Tam Ölçü Lahmacun

İster Tavada İster Fırında Tam Ölçü Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harç için:

• 110 gr kıyma
• 3 tane sivri biber
• 1 tane tatlı/acı kırmızı biber
• 1 orta boy soğan
• 2 tane domates
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pul biber
• Nane

(Bardak ölçüsü 200 ml’dir)

İster Tavada İster Fırında Tam Ölçü Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba un ve tuzu karıştırıp yavaş yavaş su ekleyin ve yoğurun su ve un oranı değişebilir hamur toparlanana kadar yoğurun.
2. Hamur toparlanınca üstünü kapatıp buzdolabına kaldırın.
3. İç harç için kıyma ve baharatlar hariç tüm malzemeleri rondoda çekin.
4. Elde ettiğiniz harcı kıyma ve baharatlarla karıştırıp yoğurun.
5. Hamurunuzu küçük küçük bezeler haline getirin.
6. İnce bir şekilde açarak üzerine iç harcı sürün.
7. İster tavada ister fırında pişirebilirsiniz.
8. Fırında 200 derecede alt üst kontrollü 5-10 dakika.
9. Yağsız tavada kısık ateş kapağı kapalı şekilde 10-15 dakika pişirebilirsiniz. Afiyet olsun 💐💕.