İstiridye Mantarı Sote

İstiridye Mantarı Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• İstiridye mantar sote
• 1 paket istiridye mantarı (600-700 gr)
• 3 adet soğan
• 4 adet çarliston biber
• 4 adet kırmızı kapya biber
• 5 diş sarımsak
• 3 veya 4 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Sıvıyağ
• 1 çay bardağı su

Üzeri İçin

• Maydanoz

İstiridye Mantarı Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tüm malzemeleri doğrayıp hazır hale getirdim (Soğanlar yarım ay, biberler julyen, mantarlar julyen, domatesler küp şeklinde)
2. Tencereye sıvı yağını ekleyip kızdırdıktan sonra soğan, sarımsak biberleri ekleyip 5 dakika kadar soteledim.
3. Daha sonra mantarları da ilave edip sotelemeye devam ettim.
4. Sotelenen malzemelerin üzerine baharatları tuzu domatesleri ve 1 su bardağı suyla açılmış salçamı ilave edip kısık ateşte pişmeye bıraktım.
5. Yemeğim piştikten sonra maydanozları minik minik doğrayıp üzerine ilave edip servis yaptım. Afiyet olsun.