İstiridye Pirzolası

İstiridye Pirzolası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo istiridye
• 1 adet limon
• 4 adet yumurta
• Sıvı yağ
• 1 buçuk su bardağı mısır unu
• Tuz
• Dilerseniz kırmızı toz biber (ben kullanmadım)

İstiridye Pirzolası Tarifi'nin Yapılışı

1. İstiridye mantarlarının sap kısımları kesilip çiçekleri ayrılır suya limon sıkılıp 5 dk beklenir (mantarların beyaz olması için ).
2. Sonra süzülüp gerekirse elimizle fazla suyu süzülür.
3. Bir kaseye yumurtalar kırılır ,tuz ile çırpılır.
4. Geniş bir tabağa mısır unu koyulur ,önce yumurtaya, sonra mısır ununa bulanır kızgın yağda önlü arkalı kızartılır.
5. Çok yüksek ateş olmasına gerek yok çünkü içinde rahat pişsin afiyet olsun 💕💕.