İtalyan Gnocchi (Nyokki)

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 4-6 Kişilik
  • 35dk Hazırlık, 5dk Pişirme

İtalyan Gnocchi (Nyokki) Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet büyük boy patates (1 kg kadar)
  • 1,5 su bardağı un ( sonradan göz kararı biraz daha ilave edeceğiz)
  • 1/4 (çeyrek) su bardağı taze rendelenmiş parmesan
  • 1 büyük yumurta
  • Tuz ve karabiber

İtalyan Gnocchi (Nyokki) Tarifi Nasıl Yapılır?

Market makarnalarından sıkıldıysanız ve mantı yapacak vaktiniz yoksa buyrun size ikisinin de tadını hissettirecek bir tarif. süper hafif, pamuk pamuk sadece 4 malzemeyle kısa sürede yapabileceğiniz, inanılmaz derecede kolay italyan yemeği gnocchi.Gnocchi’nizi hazırladıktan sonra dilediğiniz şekilde soslayabilirsiniz. ister bolonez soslu, ister pesto soslu, ister napoliten soslu vs. tercih size kalmış. biz genelde alfredo soslu tüketiyoruz. çiğ krema, parmesan, tuz, karabiber ile hazırlanan bir sos.Bolca yapıp buzluğunuzda da saklayabileceğiniz, tarifini italyan komşumdan tam ölçüyle aldığım muhteşem gnocchi. ;)

  1. Patatesleri kabukları ile birlikte bol tuzlu suda haşlıyoruz.
  2. Sıcağı gittikten sonra kabuklarını soyup püre haline getiriyoruz. Patateslerin iyice suyunu çekip kuru hale gelmesi için soğumasını bekliyoruz.
  3. Soğuduktan sonra un serptiğimiz tezgaha alıp ortasını havuz şeklinde açıp yumurtayı ekliyoruz.
  4. Önce ortasında yumurtayı çırpıp sonrasında yanlardan hafif hafif alarak püre ve yumurtayı iyice karıştırıyoruz.
  5. Ardından 1, 5 bardak una parmesan, tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi ekliyoruz.
  6. Sonrasında un ile püreyi karıştırıp yoğuruyoruz. Gerekirse kıvamını kontrol ede ede biraz daha un kullanabilirsiniz.
  7. Bütün malzemeyi tezgah üzerinde bir çatal ya da hamur spatulası ile karıştırıyoruz.
  8. Hamur poğaça hamuru kıvamında olmalıdır. Hamur hazır olduğunda çok az unladığınız tezgaha alıp bezelere ayırıyoruz. (6-8 beze).
  9. Her parçayı, yapışmayı önlemek için gerektiği gibi ek un serperek, yaklaşık 2 cm çapında 45-50 cm boyunda avuç içimizle rulo şeklini alacak şekilde yuvarlıyoruz.
  10. Daha sonra bu ruloları 1, 5-2 cm kadar küçük küçük kesiyoruz.
  11. Ardından her bir parçayı (unladığınız parmaklarınızla) çatalın üzerinde yuvarlayarak şekil verin.
  12. Bu şekilde yapmak zor gelirse, her bir parçanın üzerine parmağınız ile bastırarak çukurlar ya da delikler oluşturun. Ya da daha ince rulolar yapıp verev olarak kesebilirsiniz.
  13. Tüm şekilleri sizin için denedim. Hepsi hazır olduğunda unladığınız bir tepsiye alın ve serin bir yerde bekletin. Pişirmek için büyük bir tencereye bolca su koyun.
  14. Su kaynadıktan sonra tuzunu ekleyin ve hazırladığınız makarnaları yapışmamaları için spatula yardımıyla veya tek tek içine atın, karıştırın ve kapağı açık olarak pişmeye bırakın. 3 dk da pişiyorlar. Suyun üzerine çıktıklarında pişmiş demektir. Bekletmeden alın ve hazırladığınız sosa ekleyin. Afiyet bal şeker olsun. 🥰🍛Notlar:* dondurmak için, pişmemiş gnocchi’yi bol unlu pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yerleştirin, oda sıcaklığında 1 -3 saate kadar bekletip kurumasını sağlayın. Fırın tepsisini, 1 saat kadar katı olana kadar dondurucuya aktarın. Ardından buzdolabı poşetlerine aktarın.*orjinalinde hamur içersine yarım bardak kadar da ricotta peyniri ekleniyor fakat her zaman evde bulunan bir peynir olmadığından ben ricottasız yaptım. Çok da enfes oldu* az kişiye yapacaksanız malzemeleri yarı yarıya kullanabilirsiniz. Bol, bereketli oluyor çünki.Afiyetle.

İtalyan Gnocchi (Nyokki) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

İtalyan Gnocchi (Nyokki) 24.06.2020 20:33 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 24.06.2020 20:33 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
18. Gün İftar Menüsü

Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Gnocchi Patates Mantısı Tarifi

Gnocchi Patates Mantısı

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Gnocchi (Niyokki) Tarifi

Gnocchi (Niyokki)

1-2 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Lazanya İtalyan Usulü Tarifi

Lazanya İtalyan Usulü

2-4 kişilik, 1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme
İtalyan Soslu Penne Tarifi

İtalyan Soslu Penne

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kremalı Evde İtalyan Makarna Tarifi

Kremalı Evde İtalyan Makarna

1-2 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kremalı Brokoli Ve Mantarlı Gnocchi Tarifi

Kremalı Brokoli Ve Mantarlı Gnocchi

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Eli Böğründe Tarifi

Eli Böğründe

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Piliç Topkapı Tarifi

Piliç Topkapı

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Meşhur Münver Tatlısı Tarifi

Meşhur Münver Tatlısı

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Kuskus Tarifi

Kıymalı Kuskus

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patatesli Bazlama Tarifi

Patatesli Bazlama

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 5dk Pişirme
Gnocchi Tarifi: Püf Noktalarıyla 14 Değişik Lezzet
Gnocchi Tarifi: Püf Noktalarıyla 14 Değişik Lezzet

İtalyan mutfağına ilgi duyanları sevindirecek bir listeden merhaba! Gerçekten de Türk mutfağıyla birçok ortak noktası…

İtalyan Makarna Efsanesi: Lazanya Nedir? Tarifi
İtalyan Makarna Efsanesi: Lazanya Nedir?

Lazanya: İştah Açan Nefis Katmanlar! Un, su ve yumurta… Bir tutam da tuz! Bu malzemeler…

Gorgonzola – İtalyan Küflü Peyniri Tarifi
Gorgonzola – İtalyan Küflü Peyniri

Peynir Gurmelerine Özel: Gorgonzola Bir miktar süt biraz maya ile buluştuğunda yoğurt ve peynir olarak…

İtalyan Mutfağı Yemekleri ve Tarifleri Tarifi
İtalyan Mutfağı Yemekleri ve Tarifleri

Akdeniz Mutfağının En Lezzetli Temsilcisi: İtalyan Mutfağı İtalyan mutfağı tarihi M.Ö. 4. yüzyıla kadar uzanan…

İstanbul’un En İyi 12 İtalyan Restoranı Tarifi
İstanbul’un En İyi 12 İtalyan Restoranı

İstanbul’daki Seçkin İtalyan Restoranları Türkiye’de yer alan İtalyan restoranı, sınırlı sayıdadır. İşinin ehli olan İtalyan…

Carpaccio: İtalyan Mutfağından Gurme Başlangıç Tarifi
Carpaccio: İtalyan Mutfağından Gurme Başlangıç

İnce Dilim Özel Et Servisi: Carpaccio İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzeti Carpaccio ile karşınızdayız! Carpaccio, İtalyan…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı? Tarifi
Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Kolonya, Parfüm, Deodorant Kullanımı Ramazan ayı geldiğinde akıllara pek çok soru da beraberinde gelir.…

Tarifler Geri
Videolar Geri