Izgara Hellimli Fatus – Lübnan Mutfağı

Izgara Hellimli Fatus – Lübnan Mutfağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet salatalık, kalın dilimlerle doğranmış
• 1 adet pide veya bazlama
• 1 sarımsak ezilmiş
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 2 çorba kaşığı zeytinyağ
• 1 adet soğan dilimlenmiş
• 1 adet domates küp şeklinde doğranmış
• 1 adet yeşil biber doğranmış
• 1/2 (yarım) demet maydanoz doğranmış
• 1 tutam nane
• 1 tutam kekik
• 200 gr hellim peyniri 6 dilime ayrılmış

Izgara Hellimli Fatus – Lübnan Mutfağı Tarifi'nin Yapılışı

Doğranmış salataları bir kapta tuzlayıp bekletin.

Pideleri iri parçalara bölüp her iki tarafını kızartın, sonra parçalayın.

Sarımsağı, limon suyunu ve 1 çorba kaşığı zeytinyağını bir kasede karıştırarak sos oluşturun.

Salatalıkları sudan geçirip geniş bir kaseye, soğanları, domates, yeşil biberi, maydanozu, nane ve kekik ile birlikte koyun. Hazırladığınız sosu ekleyip iyice karıştırın.

1 çorba kaşığı zeytinyağında iki yüzüde kızarana dek hellim peynirlerini tavada pişirin.

Pide parçalarını salata üzerine yerleştirip karıştırdıktan sonra hellim dilimleriyle birlikte servis edin. Afiyet olsun.