- 4-6 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/izmir-alavara-makarna/
İzmir Alavara Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım büyük kapya biber
- 2 küçük diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 paket yassı spagetti
- 2 orta boy yumuşak domates
- 1 tepeleme yemek kaşığı salça
- 1 silme yemek kaşığı tereyağı
- 1 çimdik nane
- 1 silme çay kaşığı karabiber
- 1 çimdik pul biber
- 1 silme çay kaşığı kekik
- 1 çay bardağı haşlanmış olan makarna suyu ya da tavuk suyu
- Kaya tuzu
Üzeri için;
- Mısır
- Mayonez
- İnce rendelenmiş kasar peyniri
- Kekik
tarifin olmazsa olmazı soğandır iyice robottan geçirdiğiniz soğan ile domatesi karıştırıp pişirin baharatları damak tadınıza göre belirleyiniz ( nane kullanmayın onun yerine tatifte fesleğen kullanılıyor) ( domatesin ekşilik oranına göre şeker kullanınız) eskiden fesleğen sosa değil üstüne eklenirdi şimdi nasıl yapıyorlar bilmiyorum
tarifin olmazsa olmazı soğandır iyice robottan geçirdiğiniz soğan ile domatesi karıştırıp pişirin baharatları damak tadınıza göre belirleyiniz ( nane kullanmayın onun yerine tatifte fesleğen kullanılıyor) ( domatesin ekşilik oranına göre şeker kullanınız) eskiden fesleğen sosa değil üstüne eklenirdi şimdi nasıl yapıyorlar bilmiyorum