İzmir Bombası

İzmir Bombası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1. 5 su bardağı un (gerekirse biraz ekleme yapılabilir)
• Sürülebilir merhaba çikolata

İzmir Bombası Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, sıvı yağ, şeker, vanilya bir kaba alınır ardından yavaş yavaş un eklenir ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
2. Daha sonra üzerini streç filmle örtüp 20 dakika dinlenmeye bırakılır.
3. Dinlenme işlemi bittikten sonra ilk olarak fırınımızı en yüksek derece ısınmaya bırakıyoruz ve hamurumuzu tezgaha alıp rulo şeklinde uzunca yuvarlanır ve 18 parça olacak şekilde küçük bezelere ayrılır.
4. Bir bezeyi alıp elimizle açtırıyoruz biraz ve sonra oklava yada merdaneyle ince şekilde açıyoruz  , yağlı hamur olduğu için kolaylıkla açılıyor ,  içine çikolatamızı koyuyoruz ve bohça gibi kenarlardan alarak toplayıp kapatıyoruz kapattığımızda kalan parçayı da makasla kesiyoruz.
5. Diğer bezelere de aynı işlemi tekrarlıyoruz ve tepsimize diziyoruz  , yağlı kağıt varsa tepsiye konulur yoksa yağlıyoruz.
6. Fırınımızı 220 dereceye getirip tepsimizi fırına koyuyoruz ve 4-5 dakika pişiriyoruz.
7. Çok durmaması lazım fırında onun için kontrollü olarak başında bekleyip pişiriyoruz. Afiyet olsun ☺️