İzmir Bombası

İzmir Bombası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağından az sıvıyağ
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yaklaşık 2 su bardağı un (Unu yavaşca ekleyin miktar değişebilir un kalitesine göre)
• İçine koymak için
• Kahvaltılık fındıklı çikolata (Sürülebilen çikolata)

İzmir Bombası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kahvaltılık çikolata hariç tüm malzemeleri kaba koyup yoğurun. Hamur ele yapışmayan ve yumuşak kıvamda olacak.
2. Hamur hazır olunca ceviz iriliğinde parça alıp elinizle bastırın ve oklavayla açıp ince küçük yuvarlak haline getirin. Ben yağılı kağıtta yaptım oklavalı işlemleri iki yağılı kağıt arasına hamuru koyup o şekilde açtım.
3. Yuvarlak ve ince hamurun ortasına 1 tatlı kaşığı dolusu kahvaltılık çikolatan koyup hamuru kapatın.
4. Alt kısmı birleştiriken dikkat edin iyice hamuru birbirine yapıştırın ki pişerken çikolata sızmasın.
5. Daha sonra her yuvarlağa çikolata koyup hamuru kapatıp tepsiye yerleştirin. Önemli olan açtığınız hamurun ince olması. Fırıni max dereceye alın hamurunuzu fırına koyup bekleyin.
6. Üzeri hafif pembeleşince fırından hemen çıkartın yaklaşık 7 dk da pişiyor hamur ince olduğundan. Çıkarınca üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.Afiyet olsun☺

Not: Çok pişirirseniz içindeki çikolata akışkanlığını kaybeder. Üstü hafiften pembeleşince alın fırından.
Not 2: Son 3 resimde görüleceği gibi şekil olarak yuvarlak kalıpla hamuru kesip arasına çikolata konulup kapatılabilir de. Fırından çıkınca üstüne pudra şekeri serpin tamamdır.