İzmir Bombası

İzmir Bombası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağından az sıvı yağ̆
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı un

İçi için;

• Nutella veya herhangi bir çikolatalı krema

İzmir Bombası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru için bir kabın içerisine suyu, sıvı yağ̆ı, şekeri, vanilyayı alalım.
2. Unu da hamurumuz ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yavaş yavaş ekleyelim ve karıştırıp, yoğuralım.
3. Kıvam alan hamurumuzun üzerini streç film ile kapatalım ve 20 dakika kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
4. Hamurumuza şekil verme aşamasına geçmeden önce fırınımızı en yüksek derecede alt-üst ayarında çalıştıralım.
5. Dinlenen hamurumuzu tezgaha alalım ve elimizle rulo şekli verelim.
6. Daha sonra hamur kesme aparatı ya da bıçak yardımı ile hamurumuzu 15 parçaya ayıralım ve küçük küçük bezeler haline getirelim.
7. Hazırladığımız bezelerden bir tanesini alalım, elimiz ile bastırarak hafifçe genişletelim.
8. Daha sonra oklava veya merdane yardımı ile hamurumuzu ince bir şekilde açalım.
9. Açtığımız hamurun ortasına 1 dolu tatlı kaşığı nutella koyalım ve hamuru açıklık kalmayacak şekilde kapatalım, fazla gelen kısım olur ise makas yardımı ile kesebilirsiniz.
10. Fırın tepsimize pişirme kağıdını yerleştirelim.
11. Hazırladığımız ı̇zmir bombamızı topladığımız kısım alta gelecek şekilde fırın tepsisine alalım.
12. Tatlımızı fırına sürelim ve fırınımızın ayarını 220°c ye düşürelim, fanlı olarak pişirelim.
13. Pişirme işlemini fırının başından ayrılmadan, dikkatli bir şekilde yapalım.
14. Tatlı 7-8 dakika içerisinde pişecektir. Şimdiden afiyet olsun biz çok beğendik umarım sizde beğenirsiniz🥰.