İzmir Köfte (Tam Kıvamında) - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

İzmir Köfte (Tam Kıvamında) Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

Yarım kilo kıyma
1 adet soğan
1 yemek galeta unu
3 diş sarımsak (İsteğe bağlı)
2 çay kaşığı pulbiber
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane (İsteğe bağlı)
1 çay kaşığı kabartma tozu (Ben köftelere ekliyorum çok güzel yapıyor. Kabartma tozu yoksa 1 tatlı kaşığından da az sirke ekliyorum)
Tuz
4 tane küçük patates (Azaltabilir çoğaltabilirsiniz)
1 yemek k. kadar nisasta (Çıtır yapıyor)
6 -7 tane yeşil biber
2 büyük domates
2 soğan
4-5 diş sarımsak (Sebzeleri isteğe göre azaltabilir çoğaltabilirsiniz)
Sos için:
2 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, pulbiber
Köfte kızarttığımız yağdan 1-2 kaşık

İzmir Köfte (Tam Kıvamında) Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese selam🖐
izmir köfte yapacağız. genelde herkez sever. Üstelik pratik. Önceden yarım kızartma işlemini yapıp servis zaman fırına verebiliriz😉başlayalım bakalım👩🏻‍🍳

Köfte için tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp iyice yoğuralım. Dolaba kaldırıp biz diğer hazırlıkları yaparken dinlensin. Baharatlar kıymaya iyice tadını versin.

Patateslerimizi parmak şeklinde doğrayalım. Ne çok ince ne de kalın.
Domateslerimizi yıkayıp 4 e bölelim.
Biberleri yıkayalım patateslerin boyunda bölelim.SarımsaklarI soyalIm bütün bırakalım.
Soğanları soyup 4 e bölelim.

Köftelerimizi Şekillendirelim patateslerin boyunda parmak Şekli verelim.

Patateslerimizi bol yağda yarım kızartalım. Köftelerimizi teflonda az yağda iyice kızdırılmış tavada az ateşte yarım kızartalım.

Ben biberlerleri ve diğer sebzeleri kızartmıyorum. Pişmeye yakın yani fırından almaya yakın yemeğe ekliyorum. Çok
ezilsinler istemiyorum.

Kızarttığımız köfte ve patatesler fırın kabına istediğimiz şekilde dizelim.

Sıcak suyla salçayı açalım. Baharatları köftenin yağından 2 kaşık kadar ekleyelim karıştıralım. Patates ve köftelerin üzerine dökelim. 180 dereceye gönderelim.

Pişmek üzereyken diğer sebzeleri ekleyelim. Hafif dirilikleri gidince fırından alalım. iste hazır bile. Kimisi kızartmadan yapıyor. Belki daha pratik ama tüm lezzette o yarım kızartma işleminden geliyor bence😉

İzmir Köfte (Tam Kıvamında) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.