İzmir Köfte Yapılışı - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
25dk Hazırlık, 50dk Pişirme

İzmir Köfte Yapılışı İçin Malzemeler

Yarım kilo köftelik kıyma
2 adet kuru soğan
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
Yarım bayat ekmek içi
4-5 adet orta boy patates
3 adet orta boy domates
8-10 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kırmızı pulbiber
Kimyon
Nane
Yarım demet maydanoz
2 su bardağı su
Zeytinyağı

İzmir Köfte Yapılışı Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymayı yoğurma kabına aldıktan sonra üzerine 2 adet kuru soğanı ve 2 diş sarımsağı rendeliyoruz. Bayat ekmek içini biraz ıslattıktan sonra suyunu sıkıp kıymanın üzerine ufalıyoruz. Daha sonra sırasıyla istediğiniz miktarda tuz, karabiber, kırmızı pulbiber, kimyon, naneyi ekiyoruz. Maydanozu yıkayıp ince ince doğrayıp ekliyoruz. 1 adet yumurtayı üzerine kırıp köftemizi malzemeler karışana kadar yoğuruyoruz. Biraz dinlendirdikten sonra yumurta büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve yuvarlıyoruz. Üzerine biraz bastırıp yassılaştırıyoruz. Diğer taraftan patatesleri soyduktan sonra yıkayıp elma dilimi şeklinde doğuruyoruz. Fırın tepsisine yada borcama hazırladığımız köfte ve patatesleri diziyoruz. Derin bir tabağa domatesleri rendeliyoruz içine 2 yemek kaşığı salça, 2 su bardağı su, biraz tuz, pulbiber ve zeytinyağı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Köfte ve patateslerin üzerine gezdiriyoruz. Yeşil biberlerimizi yıkayıp içinin çekirdeklerini çıkardıktan sonra bütün halde yada ikiye kesip köfte ve patateslerin üzerine diziyoruz. Üzerine domates de dilimleyebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında köfteler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin. (Arzu eden köfte ve patatesleri kızarttıktan sonra da fırına sürebilir.) Afiyet olsun…

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Arzu @Arzu-EROL

Şikayet Et

Bu tarifimi mikrodalga fırında denemek isterseniz 25-30 dakika kadar pişirmeniz yeterli olur.
Mikrodalga fırında pişirirken üzerini kapatmanıza gerek yok :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Cemre
  
  Şikayet Et
  
  Mikrodalga firinda yemekmi piser yapmayin lutfen radyasyon özelliği var ve kanser hastaliginada davetiye cikariyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Arzu @Arzu-EROL

Şikayet Et

Aysuda hanım tarifimi denediğiniz için çok teşekkür ederim. :)
- Yanıtla
- 1
- 10 yıl önce