İzmir Kumru

İzmir Kumru Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram sucuk
• 200 gram salam
• 6 sosis
• 50 gram kaşar
• 1 kaşık tereyağ
• Ketçap
• Mayonez
• 4 adet turşu
• 1 domates
• 4 sandviç ekmeği

İzmir Kumru Tarifi'nin Yapılışı

1. Dışarıda kumru ya para vermeye son evde yapımı kolay ve inanın dışarıdan daha lezzetli şiddetle tavsiye ediyorum.
2. Daha kolay ve sıcak yemek için bütün malzemeleri tezgaha hazırlıyoruz.
3. Başta sosisleri ortadan kesip ortadan kesilen sosisleri jülyen doğruyoruz aynı işlemi sonra salama yapıyoruz.
4. Ardından sucukları yuvarlak doğrayıp kaşarları bir tık kalın kesiyoruz.
5. Ben biraz ince yaptığım için sıkıntı yaşadım :). Domates ve turşuları da dilimleyip kenara aldım.
6. Ocağa koyduğumuz tavaya tereyağ salam ve sosisleri ilave edip ekmeğimizi ortada kesiyoruz.
7. Karışımı 2 -3 dk soteleyip emeğimizin arasına koyup tavada sucukları kızartıyoruz ve sucukları da ekmeğin arasına koyup kaşarları tavaya koyuyoruz .
8. Eriyen kaşarları da sucuğun üstüne ilave edip tursu domates ketçap ve mayonezimizi ilave edip kumrumuzu yenilecek hale getiriyoruz.
9. Salam sucuk ve sosis ölçülerini göz kararı yaptım burada belirtmek için gram yazdım siz kendi tercihiniz göre ölçülendirin. deneyen herkese afiyet olsun.