İzmir Kumru

İzmir Kumru Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet jülyen doğranmış sosis
• 5-6 adet halka doğranmış salam
• 5-6 adet halka doğranmış sucuk
• Uzun doğranmış 4-5 adet kornişon turşu
• Kalın doğranmış 4-5 dilim kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Ketçap
• Mayonez

İzmir Kumru Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavada erittiğimiz tereyağında önce sosisleri pişiririz.
2. Ekmeğin arasına dizdiğimiz turşuların üzerine pişen sosisleri alır, aynı yağda halka doğranmış salam ve sucuğu pişirir; sosislerin üzerine yayarız.
3. Tavada kalan yağda en son kalın kestiğimiz kaşar peynirini arkalı önlü çok fazla erimeyecek şekilde çeviririz.
4. Ekmeğin arasına alır; ketçap, mayonez sıkıp servis ederiz. Afiyet olsun :).