Jalapone Turşu

Jalapone Turşu Tarifi İçin Malzemeler

800 ml lik her bir kavanoz için:

• 2 iri diş sarımsak
• 6 adet nohut
• 1 tepeleme yemek kaşığı salamura tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı limontuzu
• Yarım çay bardağından biraz fazla sirke
• Kaynar su

Jalapone Turşu Tarifi Yapılışı

1. Biberlerimi iyice yıkadıktan sonra doğradım.
2. Kavanozların dibine sarımsak ve nohut koydum.
3. Üzerlerine biberleri doldurdum.
4. Biberlerin üzerine tuz şeker limontuzu ve sirke ilave ettim.
5. Biberlerin üzerine geçecek kadar kaynar su ekleyip kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirdim.
6. Üzerlerini bir bezle örtüp soğuyunca ışık almayan bir yere kaldırdım.NOT: Salatalik turşusunu klasik salamura tarzında kurmuştum.