Jelibon Lokum

Jelibon Lokum Tarifi'nin Malzemeleri

Mor rengi elde etmek için;

• 2 yaprak mor lahana
• 2 su bardağı su (mor lahanayı haşlamak için)
• 15 damla limon suyu

Jelibon lokum için;

• 1 su bardağı mor lahana suyu (200 ml)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta

Bulamak için;

• Hindistan cevizi

Jelibon Lokum Tarifi'nin Yapılışı

1. Mor lahana ve limonu küçük bir tencerede lahanın rengi iyice çıkana kadar kaynatın. (15 dakika).
2. Elde edilen 1 bardak mor lahana suyuna şekeri ve nişastayı ekleyin iyice karıştırın.
3. İyice karıştırılan karışımı orta ateşte kaynayıp koyulaşana kadar karıştırıp pişirin.
4. Kıvam aldıktan sonra küçük bir tabağa döküp soğumasını bekleyin.
5. İlk sıcağı çıkınca buz dolabının alt kısmında yaklaşık 1,5- 2 saate yakın sertleşmesi için bekleyin.
6. Beklenilen saat sonrası jelibon lokumları kuş lokumu büyüklüğünde kesin ve üzerine hindistan cevizi serpip yavaşça harmanlayın.
7. Servis tabağına alın afiyet olsun 🤗