Jülyen

Jülyen Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kültür mantar
• Yarım paket sıvı krema
• 100 gr kaşar peynir rendesi
• Tuz
• Karabiber
• Az taze dereotu maydanoz
• 2 diş sarımsak
• Az sıvı yağ

Jülyen Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları güzelce yıkadıktan sonra resimdeki gibi doğrayalım.
2. Tavada az yağda mantarları tuzlayıp kapağını kapatıp kısık ateşte pişene kadar pişirelim.
3. Piştiğini kontrol ettikten sonra kapağını açıyoruz, salmış su kaybolsun diye.
4. Suyu gittikten sonra yarım paket sıvı krema döküyoruz ve 2-3 dakika daha kavuruyoruz, bu arada sürekli karıştıralım.
5. İçine doğranmış sarımsak ve doğranmış yeşillik koyup, uygun bir fırın kabına alıp üzerine kaşar rendesi serpip 180 derecede ki fırına veriyoruz.
6. Üstü kızarana kadar. Sıcak servis edilir. Afiyet olsun