Kabak Graten

Kabak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane kabak (benim kabaklar biraz küçüktü)
• Yarım bağ dere otu
• 1 kase peynir (istediğiniz herhangi bir peynir)

Başamel sos için:

• 1.5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• Karabiber tuz
• Sıvı yağ

Kabak Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklar alacalı soyulur ince yuvarlak dilimlenir tepsiye dizilir .
2. Üzerine fırçayla her yerine gelecek şekilde sıvı yağ sürülür.
3. Tuz ,karabiber eklenir .
4. 20 dak,ka 200 derece fırında pişirilir.
5. Çıkan kabaklara rendelenmiş peynir ,dere otu katılır .
6. Fırından çıkınca başamel sos yapılır.
7. Tereyağ eritilir,un ile kavrulur. Süt ilave edilerek muhallebi kıvamı elde edilir.Tuz ve karabiber eklenip ocaktan alınır.
8. Kabakların üzerine dökülür üstüne kaşar peynir eklenir.
9. 10 dakika erimesi için fırına verilir.