Kabak gretan normalde kabaklar ortadan ikiye bölünerek yapılıyor, ben halka halka doğrayıp denedim kabaklar daha güzel pişti. Tavsiye ediyorum harika bir lezzet.
Öncelikle kabaklarımızı orta kalınlıkta halka halka doğrayalım. Tepsimize doğradığımız kabaklarımızı dizelim. Kabaklarımızın üzerine zeytinyağı, pulbiber, tuz ve zerdeçalı karıştırıp fırça yardımıyla sürelim. Önceden ısıtılmış fırınımızda 180° 20, 25 dk pişirelim. Fırına göre pişirme süresi daha az daha fazla olabilir.
Ardından soğanlarımızı, kırmızı biberimizi, yeşil biberimizi halka halka doğranmış olarak tavamızda az yağda kısık ateşte pişirelim. Ardından içerisine doğradığımız tavuğumuzu ve sarımsaklarımızı ekleyip pişirelim. Tavuklarla birlikte pişirdiğimiz harcımız hazır. Son olarak baharatlarımızı (köri, pul biber, kekik, zerdeçal, tuz) ekleyelim.
Harcımızı fırında pişmiş olan kabaklarımızın üzerine eşit miktarda koyalım.
Beşemel sosumuzu hazırlayalım: Tereyağımızı eritip unumuzu ekleyip hafif kavuralım Ardından sütümüzü yavaş yavaş ekleyelim. Sütü eklerken unun topaklanmaması lazım kontrollü bir şekilde çırpma teliyle sürekli karıştıralım. Ve son olarak tuz ve karabiberi ekleyip karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Pişen beşemel sosumuzu tepsimizdeki malzemelerin üzerine dökelim. Üzerine kaşar peyniri ekleyip, önceden ısıtılmış fırında 180°de üzeri kızarana kadar pişirelim.
Not: Köri ve zerdeçal kullanmadığınız veya sevmediğiniz bir baharatsa kullanmayabilirsiniz.
Afiyetler olsun 😊 lezzetli sofralar 😊
Kabak Graten (Tam Kıvamında Pişmiş) Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Enfes bişey kaç kere yaptım 🥰
Ellerinize sağlık afiyet olsun
Teşekkürler 😊