Kabak Keki (Tuzlu)

Kabak Keki (Tuzlu) Tarifi'nin Malzemeleri

Çay bardağı ölçüsü: 100 ml

• 2 adet orta boy kabak
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 çay bardağı lor peyniri
• 1 tutam maydanoz
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik zeytinyağı
• 2, 5 çay bardağı tam buğday unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

• Susam

Kabak Keki (Tuzlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, yağ, yoğurt ve sirkeyi çırpıyoruz.
2. Kabak, patates ve soğanı çok küçük küpler halinde kesiyoruz.
3. Çırptığımız karışıma ekleyip karıştırıyoruz.
4. Maydanozları ince ince kıyıp lor peyniriyle birlikte ekliyoruz.
5. En son baharatları, kabartma tozunu ve unu ekleyip iyice harmanlıyoruz.
6. Ben yağlı kağıt serip baton kalıpta pişirdim. Yağlanmış borcamda da pişirebilirsiniz.
7. Karışımı yağlanmış kek kalıbı yahut borcama döküp üzerini düzeltiyoruz.
8. Susam serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında orta rafta 40 dakika pişiriyoruz.
9. Kürdan testiyle kekimizin pişme süresini ayarlayabilirsiniz.
10. Kekimiz ılıdıktan sonra servis ediyoruz. Sıcakken kalıptan yahut borcamdan çıkarmaya çalıştığınızda dağılması kuvvetli muhtemel. Keke toparlanması için vakit verin :)
11. İsteğe bağlı içine ince kıyılmış dereotu ve taze soğan da ekleyebilirsiniz.

Deneyenlere afiyet olsun.